Мусака из баклажанов
Классическая греческая мусака — это сытная запеканка из баклажанов, помидоров, мясного чаще всего бараньего фарша и соуса бешамель. Некоторые рецепты предполагают добавление кабачков, картофеля, а также грибов. Смотрите видео, как приготовить вяленые баклажаны в домашних условиях:. Чтобы мусака получилась вкусной, для нее нужно выбирать качественные овощи. Не стоит пытаться приготовить греческое блюдо из бледных тепличных помидоров и переспевших баклажанов, следует использовать только самые лучшие и свежие ингредиенты.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Подготовьте свиной, говяжий или свино-говяжий фарш, лук, растительное масло лучше оливковое или подсолнечное без запаха , картофель, помидоры, баклажаны, твёрдый сыр, молоко, сливочное масло, муку, соль, молотый перец. В форму, предназначенную для использования в духовом шкафу прямоугольной формы , выкладывайте слоями следующие продукты:.
Очищенные баклажаны нарезать на кружки, посолить, оставить на 30 минут. Сполоснуть холодной водой и обжарить на масле с обеих сторон. Морковь, лук, корень сельдерея нарезать брусочками и слегка обжарить на масле.
